嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

聽那年代的歌 日月潭跨年「三最」 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-12-17 與最愛共度浪漫情歌跨年夜最幸福登猫囒山迎接「幸福曙光」許下心願最靈多種旅遊方式最優惠跨年不只是跨年晚會，日月潭推出幸福100「跨年三最」的特色活動，讓遊客在回味時代歌曲，仰望夜空綻放璀璨煙火裡，與最愛共度最幸福的跨年夜，也可以登猫囒山迎接最美的「幸福曙光」、遙對「幸福軸線」許下最靈的心願、選擇最優惠的旅遊方式暢玩日月潭，還可以寫下最難忘的日月潭之旅獲得最多的好康。與最愛共度浪漫情歌跨年夜　最幸福為迎接民國100年，日月潭以日月接力方式推出跨年活動，重頭戲是水社的湖畔跨年晚會，5個小時音樂節目將演唱跨越四個年代的時代歌曲，從30年代的台灣歌謠開始回味，日治時期等待愛情的台灣歌謠，50年代美軍協防台灣時期的西洋流行歌曲，70年代台灣青春校園民歌，以及90年代融合搖滾、藍調、爵士等各種不同曲風的現代流行歌曲，每一首歌曲都會觸動您的深處感動的回憶，五十首台灣百年經典歌謠讓遊客一次聽個盡興。晚會中12對選在日月潭跨年完成終身大事的新人，也將穿著不同年代的結婚禮服上台接受所有人的祝福（來不及參加這次婚禮的新人，可以趕快報名2月14日的日月潭九族櫻花纜車婚禮，詳見九族文化村網站）。另外還有為未婚者準備了告白的擂台，讓事先報名的求愛勇者能夠上台留下最浪漫幸福的回憶。為讓參加的遊客好好度過幸福跨年夜，日管處貼心準備免費接駁專車，疏運參加晚會的遊客，12月31日下午4點開始接駁，共有2條路線「水社-伊達邵」及「向山-水社-中明村」，希望遊客多多利用。登猫囒山迎接「幸福曙光」許下心願　最靈跨年狂歡後，別急著離開日月潭，稍作休息後，日管處將帶著事先報名的幸運民眾一起到猫囒山上欣賞日出美景，以虔敬的心迎接百年晨曦，面對日月潭神秘的「幸福軸線」許下幸福三願。日管處指出，涵碧樓步道育樂亭、拉魯島、玄光寺、玄奘寺和慈恩塔在同一中軸上排成一線的壯觀美景，從猫囒山上最能一覽無疑。迎晨曦活動即日起開始第二波報名，只有100個幸運席位，額滿為止，預約報名成功者可獲得百年限量紀念T恤及百年紀念照等好禮。本次活動相關訊息，請上日月潭風管處網站（www.sunmoonlake.gov.tw）查詢、日月潭粉絲團、或電話：049-2855668#360~369洽詢。多種旅遊方式　最優惠民國100年日管處全年度準備好康六樣禮，讓遊客享有全年度的好康活動（詳見附件一）。另外，為了鼓勵遊客盡量利用大眾交通運輸工具旅行日月潭，日管處與台灣高鐵公司、工業技術研究院、日月潭好行聯盟、i慢玩聯盟及旅行社合作推出以下超值優惠的套票行程，來到日月潭的遊客千萬別錯過：一、 高鐵假期-日月潭優惠專案：Ａ、「高鐵假期：日月潭、纜車一日遊」：包含台北-台中標準車廂對號座來回車票、台灣好行-日月潭線來回車票、纜車票、交通船票單趟、環湖巴士一日券、自行車及電動車優惠券，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,600元（原價2,390元）。Ｂ、「高鐵假期：日月潭、九族一日遊」：除上述行程外，另加九族文化村門票，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,990元（原價2,840元）更多好康：凡向高鐵13家特約旅行社購買上述行程，持「行程確認券」正本，於專案銷售期間至日月潭水社遊客中心即可免費換取1份精美禮物。二、 日月潭水陸空悠遊券：於建國100年1月1日起推出的套票，除了原先的299藍券（含：纜車票、交通船單趟、環湖公車1日券、自行車及電動車租車優惠，原價630元）、899綠券（299藍券+九族文化村門票+台灣好行日月潭線來回車票，原價1,440元）外，新增加599紅券（299藍券+台灣好行日月潭線來回車票，原價990元），提供遊客更多樣的旅遊選擇。更多好康：凡購買599紅券及899綠券，還可於大日月潭地區20個店家，持卡（悠遊卡、台灣通卡、ETC卡或高捷卡）過i慢玩店頭機，即可消費享優惠或兌換贈品（詳如附件二），讓遊客玩的更優惠更盡興。

旅遊新聞02

2011王公漁火節　鮮蚵、煙火彩繪盛夏假期 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-07-21 【玩全台灣旅遊網報導】炎熱的夏天最令人消暑的行程就是前往海邊，盡情踩踏著冰涼海水，迎著鹽鹽海風吹徐的沁涼，或是站在海堤上看到澄黃夕陽染黃海面，映襯著蚵架的愜意，體驗獨有的海濱情懷。時序進入七月下旬，一年一度的「2011王公漁火節」即將展開，彰化縣政府誠摰邀請民眾來到王功海濱，品嚐鮮美飽美的牡蠣，讓朵朵升高的絢麗花火彩繪您的盛夏時光。王功是以蚵業為主的小漁村，進入王功的街道上，路邊常常有著漁婦們撥蚵的景像，還有那一堆堆灰白色的蚵殼小山，這就是許多人對於王功漁港的第一印象。近年來極力朝多元化觀光發展的王功，打造出各項以蚵殼、貝類為主的藝術成品展示，並配合當地蚵農發展出海採蚵的體驗行程等，讓蘊藏著無限魅力的王功漁港，成為了中部人體驗漁業觀光的最佳去過。每年暑假皆盛大舉辦的「2011王公漁火節」，活動期間為７月１６日至７月３１日，於王功漁港、福海宮都有各項精彩活動，其中又以於７月２３日連續五天的重頭節慶最令人期待，包含傳統的福海媽祈福遶境活動、邀請許多著名演唱歌手與樂團的熱情演出，今年特別請到明華園歌仔戲團到場表演，豐富精采的各項表演內容，將帶給老中青三代不同的漁火節享受。此外，「2011王公漁火節」最令人著目的就是精彩的絢麗煙火秀，於７月２３日與７月２７日各皆有一場煙火秀，讓一朵朵的花火照亮王功漁港！當然您不可錯過洗三溫暖長大的王公牡蠣，顆顆鮮美飽滿的蚵仔，經由在地業者精心烹煮出的酥脆的蚵仔嗲、蚵仔煎及清甜的蚵仔湯等，都讓人食指大動喔！【旅遊資訊】彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/

旅遊新聞03

「台灣好行」景點接駁公車，帶您輕鬆暢遊台灣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-04-12 週休假日想要外出遊玩，但是又不知道該如何規劃景點嗎？交通部觀光局推出了「台灣好行」景點接駁公車，讓您運用大眾交通運輸，就能暢遊台灣著名的觀光景點，預計將在十座縣市內，策劃二十條的旅遊主題路線，提供民眾便利又平價的新玩法！您是不是經常在外出旅遊前花費大量的時間設計行程呢？或是不熟悉景點之間的交通路線，而將時間浪費在車程上？現在您再也不必擔心這些惱人的問題囉！交通部觀光局為了讓當地景點與高鐵、台鐵及客運等大眾交通運輸工具結合，貼心策劃了「台灣好行」的景點接駁公車服務，自四月份開始將有十座縣市加入專車接駁行列，共有二十條的主題路線供民眾選擇喔！「台灣好行」計畫中首先啟航的縣市有宜蘭縣、桃園縣、南投縣、嘉義市、台南市及屏東縣等六座縣市九條主題路線，包括有礁溪、冬山河、慈湖、日月潭、阿里山、安平區及墾丁等著名的旅遊風景區，而其他像是綠島、南庄及太魯閣等路線，也將於六月底前正式上路。大紅色的景點接駁公車站牌上有著雙語標示，不僅可服務台灣遊客，來台旅遊的國際觀光客也能輕鬆搭乘，提升台灣的觀光品質。想要搶鮮體驗的民眾們有福了！目前台南市於今年七月底前提供免費試乘，而宜蘭縣的免費體驗則是到今年十二月底，各縣市也將預計推出一百個免費試乘名額，想要暢遊台灣各大風景區的您，請密切注意活動訊息唷！各縣市所推出的票價及搭乘方式皆不相同，歡迎您到「台灣好行」的活動網站查詢！【旅遊資訊】台灣好行：http://www.taiwantrip.com.tw/

嘉義東石美食2023美食餐廳
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃 嘉義東石美食2023在地人推薦